Der Schüler lernt die ersten beiden Formen, Siu Nim Tau und Cham Kiu, im WingTsun. In den Formen werden dem Schüler die WingTsun typischen Bewegungen vermittelt. Der Schüler lernt den richtigen Stand sowie den Einsatz von Armen, Beinen und Körper. Parallel lernt der Schüler die WingTsun Schrittarbeit zur kampfgerechten Fortbewegung und zum Umgang mit der gegnerischen Kraft, er lernt den WingTsun spezifischen Fauststoß bzw. Kettenfauststöße.
Im Chi Sao beginnt der Schüler mit dem zunächst nur einarmigen elementaren Gefühlstraining (Dan-Chi). Im Lat Sao lernt der Schüler sich entsprechend den Bewegungen des Gegners zu bewegen wie zum Beispiel sich immer zum Gegner auszurichten und dem Gegner immer zu folgen. Er lernt die Abwehr von Fauststößen und Tritten, die richtigen Reaktionen auf gegnerisches Schubsen oder Ziehen. Wobei in der Grundstufe alle Angriffe zunächst aus der Tritt bzw. Fauststoß Distanz durchgeführt werden.

Der Schüler lernt, sich in Standard Angriffssituationen, wie sie auf der „Straße“ vorkommen, richtig zu verhalten und zu reagieren, aber auch das psychologisch richtige Verhalten, um einen Kampf - wann immer möglich - zu vermeiden.